Ducati 749 của Dan Iluta có trụ sở tại Transylvania, Romania. Dan Iluta là một nhà kinh tế học đồng thời cũng là một người hâm mộ MotoGP. Anh đã tìm mua chiếc 749 này thông qua một cửa hàng ở Bucharest và sau đó tiến hành tùy chỉnh nó dần dần, trong khoảng thời gian ba năm.
Ducati 749 độ phong cách Cafe Racer tàn bạo với thời gian 3 năm.
Đợt nâng cấp đầu tiên được thực hiện bởi xưởng ở Bucharest, trước khi Dan nhận hàng. Ducati 749 này đã được sửa lại động cơ, thay đổi hệ thống treo, một gắp đơn từ 996 và mâm Marchesini của 1098. Lần này, họ đã cài đặt phần mềm đua xe để nâng hiệu suất của chiếc xe lên các tiêu chuẩn cao hơn.
Khoảng một năm sau, Dan quyết định thay đổi thẩm mỹ của Ducati. Vì vậy, anh ấy đã nhờ người bạn là họa sĩ của mình, Radu Asanache, chấp bút một thiết kế mới cho chiếc 749.
Đèn pha đôi đèn pha phía trước mang hương vị độc đáo. Tiếp theo, họ tạo hình một bình xăng mảnh mai. Thiết kế mới theo đường nét của khung lưới mắt cáo vừa đủ thấp để ngụy trang cho hộp lọc gió.
Cuối cùng, họ đã hoàn thành phần thân xe bằng cách tạo hình một yên xe đơn và ốp đuôi phía sau bằng nhôm.
Ducati 749 cafe racer đã được hoàn thiện trong màu xám cao cấp với màu sơn sọc Tricolore. Thật không may, mặc dù họ đã cố gắng hết sức, nhưng hơi từ bình xăng vẫn thoát ra và làm hỏng lớp sơn đắt tiền.
Vì vậy, thân xe đã được lột trần và các lỗ rò rỉ xăng được gia cố cẩn thận trước khi được sơn màu vàng và đen đậm hiện tại.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, 749 cafe racer đã được trang bị một bộ ống xả tùy chỉnh, nhằm tối ưu hóa hiệu suất và phù hợp với tổng thể chiếc xe. Chiếc Ducati 749 cafe racer của Dan đã mất 3 năm để hoàn thành.